Свиные отбивные в фруктовом желе

Отбивные поджарить и охладить. В горячий фруктовый сок добавить предварительно замоченный желатин. Отбивные котлеты оформить сливками, корнишонами и залить желе. Подать на листьях салата.

Свинина — 167 г, масло сливочное — 5 г. сок фруктовый (ананасный, апельсиновый) — 65 г, желатин — 4 г, сливки без косточек — 10 г, корнишоны — 22 г, салат — 30 г.