Сливовый пирог
Мука 2/3 стакана, овсяные хлопья геркулес 1/2 стакана, спелые сливы 800 г, сахарный сироп карамельной пробы (жженки) 4 ст. ложки, молотая корица 1/2 ч - ложки, сливочное масло 3 ст. ложки
Из слив удалите косточки. Перемешайте плоды с половиной порции сахарного сиропа, выложите в термостойкую форму и сбрызните водой. Муку, корицу, овсяные хлопья и масло перемешайте в однородную массу, добавьте оставшийся сироп. Выложите полученную массу на сливы так, чтобы они были полностью покрыты, разровняйте. Выпекайте в духовке, нагретой до 180°С, примерно 45-50 мин, до подрумянивания. Когда пирог остынет, смажьте его заварным кремом или взбитыми сливками.