Шотландский виски стр.69

Ш Isle of Jure (острое Джура)

Остров Джура находится в паре миль от острова Айла. Издалека в профиль остров напоминает огромный бюстгальтер - большую его часть занимают две горы, высотой около 800 метров, известные как Папы. Это слово скандинавского происхождения и обозначает «грудь». Островок небольшой - в самом широком месте всего 8 миль. На острове только одна дорога, да и та - одноколейка; для того чтобы разъехались два автомобиля, сделаны специальные карманы.

На острове Джура живет всего около двухсот человек и 6000 оленей. Старинное название острова - Dyr Ое означает «Олений остров». Здесь производится известный солодовый виски Isle of Jura, который, правда, по стилю, аромату и вкусу совсем не похож на островные виски. Он больше похож на виски с Высокогорья. В нем нет торфа, дымности, морской соли, водорослей.

На местном кладбище есть две интересные могилы - Гилура Маккрейна, умершего в 1645 году в возрасте 108 лет и Мэри Маккрейн, умершей в возрасте 126 лет. Островитяне уверены, что дожить до такого солидного возраста им помог виски. Потом, в начале XX века вискикурня была закрыта, так как не выдержала конкуренции с крупными производителями на большом острове. И тогда, как считают местные жители, продолжительность жизни сильно сократилась.

Кроме одноименного виски, остров известен еще и тем, что именно здесь Джордж Оруэлл написал свою знаменитую антиутопию «1984». Туристы любят посещать его коттедж. Но в отличие от Хэмин-гуэя, на которого Куба оказала огромнейшее влияние, а он -на нее (существуют даже сигары Hemingway), ни Оруэлл на остров Джура, ни остров Джура на Оруэлла особого влияния не оказали.

Isle of Mull (остров Малл)

Говорят, что остров Малл - один из самых красивых среди всех шотландских островов. Он находится всего в 45 минутах переправы на пароме от основного острова Великобритании. На острове длиной в 27 миль живет около 3000 человек, столько же оленей, 80 000 овец и -по крайней мере до вспышки в Великобритании коровьего бешенства - 5000 коров. Этот остров - родина виски Tobermory. Название виски получил по имени города, в котором находится вискикурня. Но в основном туристы приезжают на этот остров не отведать виски, а посетить другие близлежащие острова -Иону, Стаффа. Остров Иона дорог шотландцам, гак как он был воротами, открывшими для них христианство - в 563 году ирландский монах, святой Колумб, прибыл на этот шотландский остров и отсюда христианство стало распространяться на всю Шотландию. Легальных вискикурен на острове Иона никогда не было, хотя, как свидетельствуют исторические источники, самогонщиков на острове всегда хватало. В начале XX века, правда, существовал виски Iona, но он не производился на самом острове. Остров Стаффа знаменит тем, что здесь находится пещера Фингала, гэльского народного героя. В 1829 году острова Малл и Стаффа посетил Мендельсон; через год он написал «Гебриды, или Фннгалова пещера». Здесь творили поэт Джон Ките, писатели Вильям Вордсворт, сэр Вальтер Скотт и Роберт Стивенсон. Действие нескольких произведений Стивенсона разворачивается на острове Малл.