Шотландский чай

750 мл крепкого горячего чая, 4 кусочка белого крупнокристаллического сахара, 4 рюмки (по 40 мл) шотландского виски, 250 мл сливок, 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха.

Приготовить крепкий чай. Положить в стакан кусочек крупнокристаллического сахара, налить рюмку виски и долить горячим чаем. Взбить сливки, приправить немного мускатом и положить на чай.

Шотландский чай пьют через холодный слой взбитых сливок.