Праздничные лакомства. выпечка печенья стр.19

2 • Разделите тесто пополам, затем еще на 4 части. Раскатайте каждую в круг и оберните пищевой пленкой. Положите тесто в холодильник на всю ночь.

3 • Разогрейте духовку до 175°С. Застелите два больших противня пергаментной бумагой. Раскатайте один круг теста толщиной 0.5 см (остальные держите в холодильнике). С помощью формочек вырежьте из теста фигурки и выложите их на сухие противни.

4 • Выпекайте сахарное печенье 12-15 минут до образования золотистой корочки. Затем переложите на блюдо для охлаждения. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

в каждом печенье: 60 калорий, 1 г белка, 8 г углеводов, 3 г жиров. 13 мг холестерина. 47 мг натрия

спиральки с корицей

Насыщенное сливочным сыром печенье тает во рту. Оно сохраняет свои вкусовые качества в течение двух недель.

время подготовки: йО МИНУТ ¦ ОХЛАЖДЕНИЕ • время выпечки: 12 МИНУТ НА ПАРТИЮ • количество: 120 ШТУК

250 г масла или маргарина (размягчить)

225 г мягкого сливочного сыра 2 '/₂ стакана муки общего назначения

Уг ч. ложки соли стакана сахара 2 ч. ложки молотой корицы

1 • В кухонном комбайне взбейте масло и сыр до образования густой массы. Добавьте муку, соль и продолжайте взбивать.

2 • Разделите смесь пополам. На пищевую пленку выложите каждую часть теста в форме прямоугольника, плотно оберните и положите в холодильник на 1 час.

3 • В маленькой емкости смешайте сахар и корицу.

4 • Раскатайте одну часть теста размером 40x30 см. Половину смеси сахара и корицы равномерно насыпьте сверху Затем скатайте рулет и разрежьте его пополам. Оберните эти части пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

5 • Разогрейте духовку до 200°С. Зазубренным ножом порежьте рулеты на колечки-спиральки и выложите их на сухие противни.

6 • Выпекайте, пока печенье не подрумянится. Затем переложите его на блюдо остывать. Повторите все то же самое с оставшимся тестом.

в каждом печенье: 45 калорий. 1 г белка. 4 г углеводов, 3 і "жирои. 8 мг холестерина хорошее настроение при приготовлении еды очень важно! с комбайном philips hr7772 oho не может быть другим. все дело в легкости использования. благодаря цветовой индикации насадок и режимов скорости так просто готовить различные блюда. за замешивание теста отвечает насадка желтого цвета.

сливочно-песочное печенье

Сливки придают сладостям нежный вкус, создают приятное послевкусие и обеспечивают рассыпчатую текстуру.

время подготовки: 55 мину^г • охлаждена • время выпечки: в мину г на партию • количество: 1ьз штук

3 '/₂ стакана муки общего назначения

1 ч. ложка соды

>/₂ ч. ложки соли

225 г сливочного масла или маргарина (размягчить)

1 • В небольшой емкости смешайте муку, соду и соль.

2 • В другой большой емкости, используя миксер, взбейте сливочное масло и 2 стакана сахара. Добавьте яйца, ванильный сахар и продолжайте взбивать. Теперь очередь за сливками. Всыпьте смесь с мукой и продолжайте взбивать.

3 • Разделите тесто пополам, затем сформируйте из каждой половинки

4 шара. Слегка придавите их и заверните каждый в вощеную бумагу. Положите в холодильник на 2 часа. Если используете маргарин, то тесто должно находиться в холодильнике всю ночь