Огурцы, тушенные в пшеничном пиве

1 кг огурцов, 200 мл пшеничного пива, 4 ст. ложки сливок, 2 ст. ложки рубленого укропа, сливочное масло, перец, соль по вкусу

Снять с огурцов шкурку, нарезать крупными кубиками и тушить на масле. Посолить их, поперчить, заправить пшеничным пивом и, накрыв крышкой, продолжать тушить 15 мин Уменьшить огонь, добавить сливки и укроп. Дать настояться пару минут.

Это блюдо подается к картофелю, рису и телятине.