Легкие и здоровье стр.93

2 • Руками придайте тесту форму кирпичика 30x2x2,5 см, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 6 часов или на ночь.

3 • Разогрейте духовку до 180°С. Острым ножом порежьте кирпичик ломтиками толщиной 0,3 см и выложите на смазанный противень.

4 • Выпекайте 13 минут, пока печенье не подрумянится по краям.

в каждом печенье: 45 калорий, 11 белка, 5 г углеводов, 3 г жиров. 8 мг холестерина. 38 г натрия

А

Абрикосово-малиновые рогалики 74

Абрикосово-миндальное печенье 44 Ангелотти 106 Б

Безе 15 Блонди 33

Брауни с пралине 35 В

Волны и цветы 95 Г

Греческие сухарики с корицей 119 И

Идеальное тесто 16 Имбирное Печенье 124 Имбирные бискотти 122 Имбирные человечки 86 Итальянское печенье а-ля мороженое 96 К

Карамельно-ореховое печенье 40

Карамельные витражи 76 Классическое сахарное печенье 63

Кокосово-миндальное печенье 53

Колокольчики с мускатным орехом 67 Л

Лимонные дольки 103 Лимонные капли-меренги 115 Лимонно-кпюквенное печенье 39

Лимонные сердечки 70 м

Малиновые линзеры 82. ПО Масло и маргарин 11,14 Мексиканское свадебное печенье 92

Миндальное песочное печенье 36

Миндальные пальчики 100 Мини-печенюшки 69 Мука 12

Мятные меренги 114 О

Ореховое печенье 50 Ореховые полумесяцы 108 Ореховые рожки 80 Ореховые тарталетки 101 Отпечатки 109 П

Пекарский порошок 12 Печенье «Салли Энн» 98 Печенье с инжиром 42.112 Печенье с лесными орехами 55 Печенье с орехами и изюмом 31 Пищевая сода 12 Поджаренные орехи 13 Противни 12,16-17 Р

Рождественские сокровища 117 С

Сахарная глазурь 23-24 Сахарная капля 52 Сахарные косички 116 Сахарные листья 72 Сахарное печенье с корицей 91

Сливочное печенье 125 Сливочно-песочное печенье 68 Слоновьи ушки 78 Спиральки с корицей 64 Т

Традиционное немецкое печенье 38 Ф

Финское печенье 81 Фисташково-вишневые бискотти 120 Флорентины 58

Фруктовое печенье 57 Ц

Цельнозерновое печенье 84

Цитрусовые дольки 104 ч

Чешское печенье 32 Ш

Шоколадно-вишневое овсяное печенье 49 Шоколадно-вишневое печенье 54

Шоколадное свадебное печенье 93

Шоколадные завитки 94 Шотландское песочное печенье 118 Я

Ягодно-апельсиновые линзеры 85

фото

Sang An: 45, 56. 71 Monica Buck: обложка, 6, 28, 88 Angelo Caggliano: 37 Brian Hagiwara: 20 Frances Janisch: 1. 46 Mary Ellen Bartley/Foodpix/Jupiter Images: 14 Alan Richardson/Foodpix/Jupiter Images: 87 Rita Maas: 20,25, 65. 66. 73. 97.107 Steven Mark Needham: 102,105,123 Ngoc Minh Ngo: 121 Alan Richardson: 77,111 Ann Stratton: 22 Mark Thomas: 34. 43. 51, 59, 60. 75, 79. 99

Відомий журнал для жінок «Домашний Очаг» започатковує випуск тематичних кулінарних книг. Перша - «Святкові ласощі. Випічка печива» - присвячена кондитерським мучним виробам, які легко приготувати вдома До книги ввійшли як рецепти традиційних різдвяних солодощів, так і поради щодо оздоблення печива та оформлення його в подарунки, зроблені своїми руками. Це видання створює святковий настрій, тому стане гарним подарунком для всіх, хто любить готувати або має бажання навчитися правильно пекти мучні солодощі.

Видання для організації дозвілля

Серія «Домашний Очаг представляє» святкові ласощі. випічка печива 60 рецептів із різних країн світу

(російською мовою)

Редактор Вікторія Гордієнко Перекладачі: Інна Єгорова, Неллі Куценок, Ганна Теренева Дизайн: Ян Дерев'янік, Оксана 'Сотнікова Коректор Ольга Барабанова

Формат 45x64 ¹/₁₈. Ум. друк. арк. 5. Тираж 20 000. Зам. №22367

TOB «Видавничий Дім «Індепендент Медіа» вул. Воровського, 33, м. Київ, 01601 Свідоцтво суб'єкта видавничої справи Серія ДК №3594 від 02.10.2009

TOB «Рема-Прінт» вул. Олексіївська, 4, кв. 38, м. Київ. 03110 Свідоцтво про державну реєстрацію юридичної особи Серія А00 №001290